胃癌是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤，其发生与饮食结构、生活习惯密切相关，长期食用腌制、熏烤、霉变食物，暴饮暴食、三餐不规律，以及幽门螺杆菌感染等，都可能增加患病风险。

　　早期胃癌症状隐匿，可能出现上腹部隐痛、腹胀、反酸、嗳气等，与普通胃病相似，易被误诊。后期会出现呕血、黑便、严重消瘦等症状，治疗难度会明显增加。

　　日常预防需调整饮食，多吃新鲜蔬果、优质蛋白，减少腌制、熏烤食物摄入;规律三餐，避免过度饮酒;及时治疗幽门螺杆菌感染，定期进行胃镜检查，做到早筛查、早诊断。