石家庄明瀚医院是一家二级综合医院、医保定点单位。定期为大家分享健康知识科普，倡导健康生活方式，提高大家对疾病的预防和保健意识。

　　俗话说“病从口入”，对于胃癌而言尤其贴切，许多餐桌上的不良习惯都在悄悄增加胃部癌变的风险。

　　胃癌的发生是一个多步骤、渐进的过程。主要致病因素包括：长期摄入高盐饮食(如咸菜、腊肉)、熏烤油炸食物，这些食物会损伤胃黏膜;喜食烫食，过烫的食物会灼伤食管和胃黏膜;此外，还有幽门螺杆菌（Hp）感染，它长期在胃内定植，可引起慢性炎症，进而推动癌变进程。

　　预防胃癌，首先要从饮食开始。减少食盐和腌制食品的摄入，多吃新鲜蔬菜水果，它们富含的维生素C和抗氧化物质能抑制亚硝胺的合成。养成健康的进餐习惯，不吃烫食、不暴饮暴食。